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のらねこ軒のブログ - らっきょう収穫2015

らっきょう収穫2015

カテゴリ : 
執筆 : 
tigrimpa 2015-9-6 18:07
今年もらっきょうを収穫しました。例年は7月に収穫するのが、遅れに遅れて、8/13の収穫でした。そして記事にするのにさらに数週間かかっていますが、記録のために。ちなみに過去の記録は、2014 2013 2012 です。

去年は小さいのばかり1kgの収穫で、それを全部種球にしたのですが、今年は、大170g、中960g、小770gの計1.9kgの収穫でした。重量では倍にもなっていませんが、小さい種球からだったし、期待値が下がってきているので満足。


サイズ中960gを塩漬けにして、サイズ大と小あわせて940gを種球としてまた植えました。

らっきょうは甘く漬ける人が多いけど、私は断然塩漬け派。ガラス瓶に、皮をむいたらっきょうと、その10%の塩、水をひたひたくらい入れて放置。
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